Flammeküeche

Flammeküeche

Pour 4 personnes

500 gr de pâte à pain (maison pour moi)
2 oignons
300 gr de lardons fumés
1 gros pot de crème fraiche
noix de muscade
1 cuillère à soupe d'huile végétale
un peu de beurre
sel, poivre



Préparez la pâte à pain.

Pelez et émincez finement les oignons, faîtes les dorer dans un peu de beurre.

Dans un saladier à part, versez la crème et ajoutez-y les oignons dorés. Assaisonnez légèrement.
Faîtes rissoler les lardons légèrement.

Etalez la pâte à pain, elle doit être assez mince.

Versez-y la préparation aux oignons, ajoutez un filet d'huile et terminez en répartissant les lardons.

Enfournez à 220° jusqu'à ce que le dessus de votre flammeküeche soit légèrement doré.

Bon appétit